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¿PREPARADO PARA LANZAR SU UNTABLE PERFECTO?

Name: Dados de coco
Total time: 3 h 30 min
Ingredients: 2 tazas de harina común; ½ taza de mantequilla, calentada a temperatura ambiente; ¾ taza de azúcar cristal; ½ taza de leche; 2 huevos; 2 cucharaditas de levadura en polvo; 1 cucharadita de azúcar vainillado; pizca de sal; 3 cucharaditas de margarina; 2 tazas de azúcar en polvo; 1/3 taza de cacao en polvo; 2 tazas de harina de coco; un chorrito de ron (opcional)

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Creemos firmemente que trabajar con chocolate es el trabajo más dulce del mundo, y transmitimos esta pasión porque ¡queremos que todo el mundo comparta esta dulce experiencia!

Estamos convencidos de que nuestros productos BAM ocupan un lugar especial en la cocina de todo aficionado a la repostería. Nuestro objetivo es ofrecer a los pasteleros caseros y profesionales productos de pastelería seleccionados y de primera calidad que inspiren su creatividad y eleven la calidad de su repostería.

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Nuestro objetivo es establecer un nuevo estándar en la producción de marcas propias, impulsado por la innovación, la calidad y las asociaciones de confianza. Nuestro objetivo es sencillo: crear productos excepcionales con rapidez, ayudar a las marcas a escalar con confianza y aumentar continuamente las expectativas en nuestro sector.

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Dados de coco

Dados de coco

(1)

Tiempo de preparación: 3 h 30 min
Dificultad:
Nº de ingredientes: 14

Un postre sencillo y rápido, popular tanto entre los maestros cocineros como entre los puros principiantes en la cocina.

¿Sabía que los cubitos de coco proceden de Australia?

Los cubitos de coco son un tipo de postre australiano en forma de pequeños cubitos recubiertos de chocolate y rebozados en harina de coco. En Australia se llaman Lamington, en honor a Lord Lamington, que fue gobernador de Queensland a finales del siglo XIX. Sin embargo, algunas fuentes afirman que los cubitos llevan el nombre de su esposa, y las fuentes no son unánimes en cuanto al maestro que ideó la deliciosa receta de los cubitos.

El inventor más citado es el chef de Lord Lamington, Armand Galland, de quien se dice que ideó la receta en un apuro de tiempo cuando tenía que servir a los invitados inesperados de Lamington. Sin tiempo para comprar todos los ingredientes necesarios, utilizó restos de tarta de vainilla del día anterior. Bañó los trozos de bizcocho en chocolate fundido y los enrolló en coco. Los invitados quedaron más que impresionados por el plato, ya que el coco era desconocido en Europa en aquella época y Galland lo había conocido gracias a su mujer, que era de Tahití, una isla donde el coco era parte integrante de la cocina local.

Receta sencilla de cubitos de coco

Los cubitos de coco son populares en todo el mundo. Después de Australia, pronto conquistaron Nueva Zelanda, Estados Unidos y África, pero en Europa son más populares en Eslovenia, Croacia, Hungría, Serbia, Bosnia y Herzegovina y Rumanía. En Australia incluso se les dedica un día al año , el 21 de julio, en el que se preparan y venden con fines benéficos por todo el país. Deléitese con este ligero y delicioso postre australiano.

Ingredientes:

Bol grande
recipiente más pequeño
gambas
batidora eléctrica
espátula
tenedor
bandeja de horno cuadrada de 20 cm de diámetro
papel de horno
papel de aluminio transparente

Tu tienda online favorita de productos de alta calidad para repostería: BAM Become A Master | Los productos BAM están pensados para todos aquellos que disfrutan creando con ingredientes de alta calidad y sabores refinados, incluso en la cocina de su casa.

Ingredientes:

ingredientes para la masa:

2 tazas de harina común
½ taza de mantequilla, calentada a temperatura ambiente
¾ taza de azúcar cristal
½ taza de leche
2 huevos
2 cucharaditas de levadura en polvo
1 cucharadita de azúcar vainillado
pizca de sal

ingredientes para el aliño:

½ taza de leche
3 cucharaditas de margarina
2 tazas de azúcar en polvo
1/3 taza de cacao en polvo
2 tazas de harina de coco
un chorrito de ron (opcional)

Instrucciones:

preparación de la masa:

En un bol grande, bata la harina, la levadura en polvo y la sal.

En un bol pequeño, bata la mantequilla con una batidora eléctrica hasta que esté completamente blanda. A continuación, añadir el azúcar y mezclar hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa. A continuación, añadir los huevos uno a uno y volver a batir bien con una batidora eléctrica. Añadir el azúcar avainillado a la mezcla e incorporar suavemente la leche con una espátula.

Extienda uniformemente la masa de espátula sobre la bandeja de horno, que habrá protegido previamente con papel de hornear. Hornea a 180 °C durante unos 25-30 minutos, o hasta que la masa esté bien cocida. Puede comprobarlo clavando un tenedor en la masa y si quedan trocitos de masa en el tenedor, la masa aún no está cocida. Si el tenedor está completamente seco, la masa está cocida. A continuación, retire la masa del horno y déjela enfriar ligeramente durante unos 10 minutos.

Cuando la masa esté completamente fría, córtela en 16 dados y envuélvalos en film transparente. Métalos en el frigorífico durante al menos 2 horas.

preparación del aliño:

Calentar la leche, la margarina, el azúcar y el cacao en polvo en un cazo y cocer hasta que se mezclen todos los ingredientes. Remover suavemente durante toda la cocción.

Cuando el aliño se haya enfriado un poco, puedes añadir un poco más de ron y volver a remover bien.

Espolvorear el coco en un plato o superficie de trabajo. Sumerge los cubos cortados primero en el chocolate y luego pásalos por el coco.

Deje enfriar los dados de coco antes de servirlos a la compañía de su elección.

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Nº de ingredientes: 14

Ingredientes:

ingredientes para la masa

2 tazas de harina común
½ taza de mantequilla, calentada a temperatura ambiente
¾ taza de azúcar cristal
½ taza de leche
2 huevos
2 cucharaditas de levadura en polvo
1 cucharadita de azúcar vainillado
pizca de sal

ingredientes para el aliño

½ taza de leche
3 cucharaditas de margarina
2 tazas de azúcar en polvo
1/3 taza de cacao en polvo
2 tazas de harina de coco
un chorrito de ron (opcional)

Instrucciones de uso:

preparación de la masa

	En un bol grande, bata la harina, la levadura en polvo y la sal.
	En un bol pequeño, bata la mantequilla con una batidora eléctrica hasta que esté completamente blanda. A continuación, añadir el azúcar y mezclar hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa. A continuación, añadir los huevos uno a uno y volver a batir bien con una batidora eléctrica. Añadir el azúcar avainillado a la mezcla e incorporar suavemente la leche con una espátula.
	Extienda uniformemente la masa de espátula sobre la bandeja de horno, que habrá protegido previamente con papel de hornear. Hornea a 180 °C durante unos 25-30 minutos, o hasta que la masa esté bien cocida. Puede comprobarlo clavando un tenedor en la masa y si quedan trocitos de masa en el tenedor, la masa aún no está cocida. Si el tenedor está completamente seco, la masa está cocida. A continuación, retire la masa del horno y déjela enfriar ligeramente durante unos 10 minutos.
	Cuando la masa esté completamente fría, córtela en 16 dados y envuélvalos en film transparente. Métalos en el frigorífico durante al menos 2 horas.

preparación del aliño

	Calentar la leche, la margarina, el azúcar y el cacao en polvo en un cazo y cocer hasta que se mezclen todos los ingredientes. Remover suavemente durante toda la cocción.
	Cuando el aliño se haya enfriado un poco, puedes añadir un poco más de ron y volver a remover bien.
	Espolvorear el coco en un plato o superficie de trabajo. Sumerge los cubos cortados primero en el chocolate y luego pásalos por el coco.
	Deje enfriar los dados de coco antes de servirlos a la compañía de su elección.

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