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Creemos firmemente que trabajar con chocolate es el trabajo más dulce del mundo, y transmitimos esta pasión porque ¡queremos que todo el mundo comparta esta dulce experiencia!

Estamos convencidos de que nuestros productos BAM ocupan un lugar especial en la cocina de todo aficionado a la repostería. Nuestro objetivo es ofrecer a los pasteleros caseros y profesionales productos de pastelería seleccionados y de primera calidad que inspiren su creatividad y eleven la calidad de su repostería.

NUESTRA PROMESA

Nuestro objetivo es establecer un nuevo estándar en la producción de marcas propias, impulsado por la innovación, la calidad y las asociaciones de confianza. Nuestro objetivo es sencillo: crear productos excepcionales con rapidez, ayudar a las marcas a escalar con confianza y aumentar continuamente las expectativas en nuestro sector.

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Somos conscientes de las exigencias de un mercado dinámico. Por eso, nuestra producción de marcas propias está diseñada para ser rápida y flexible, y adaptarse a lotes de tamaño variable, cambios rápidos en el envasado o demandas estacionales. Garantizamos que su línea de productos pueda adaptarse y ampliarse eficazmente a medida que crece su negocio.

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Mousse de mango

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  • Tiempo de preparación: 1 h 50 min
  • Dificultad:
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  • Nº de ingredientes: 6
mousse de mango

La mousse de mango es el postre cremoso perfecto para las ocasiones especiales o para los golosos de última hora. En lugar de huevos -o gelatina o agar agar- esta versión contiene sólo tres ingredientes saludables para conseguir la mousse de mango más ligera y deliciosamente atrevida: necesita mango fresco, nata y azúcar. Y ya está.


Consejo BAM: Para que su mousse de mango sepa realmente a mango dulce , añada una o dos cucharadas de Aliño de Mango BAM. El Aderezo de Mango BAM le deleitará con el sabor inconfundible y refrescante del mango jugoso y dulce . El preparado de fruta está elaborado con más de un 70% de mango, por lo que es perfecto como relleno de diversos postres, o como cobertura para alegrar el sabor de helados, pasteles o rebanadas rápidas con su sabor característico.

La mousse de mango también se puede servir con:

  • Mousse de chocolate Affogato
  • Mousse de chocolate en tarro
  • o aprenda a preparar la mejor mousse de chocolate con poco esfuerzo.
Tu tienda online favorita de productos de alta calidad para repostería: BAM Become A Master | Los productos BAM están pensados para todos aquellos que disfrutan creando con ingredientes de alta calidad y sabores refinados, incluso en la cocina de su casa.

Ingredientes:

Para la mousse de mango:

  • 2 mangos frescos
  • 1 ó 2 cucharadas de miel
  • 115 g de nata dulce

Para aliñar y decorar:

  • trozos de mango
  • BAM beli crispy
  • 1 ó 2 cucharaditas de aliño de mango BAM
Tiktok mojacokolada Tiktok mojacokolada

Instrucciones:

Procedimiento de preparación:

1
En un robot de cocina, trocee el mango. Añada miel si el mango que ha elegido no es demasiado dulce. Triture hasta obtener un puré suave y fino.
2
Montar la nata con una batidora eléctrica hasta que empiecen a formarse picos suaves. Tenga cuidado de no batir demasiado la nata. Añadir el puré de mango a la nata montada. Añadir poco a poco hasta que el puré de mango se mezcle con la nata montada. Verter la mousse de mango en pequeños vasos o cuencos. Cubrir la mousse y enfriar en el frigorífico durante 1 hora o varias horas.
3
Servir la mousse de mango fría. Añadir el aliño de mango BAM y decorar con los ingredientes anteriores.

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Dificultad: 1
Nº de ingredientes: 6

Ingredientes:

Para la mousse de mango:
  • 2 mangos frescos
  • 1 ó 2 cucharadas de miel
  • 115 g de nata dulce
Para aliñar y decorar:
  • trozos de mango
  • BAM beli crispy
  • 1 ó 2 cucharaditas de aliño de mango BAM

Instrucciones de uso:

Procedimiento de preparación:
1

En un robot de cocina, trocee el mango. Añada miel si el mango que ha elegido no es demasiado dulce. Triture hasta obtener un puré suave y fino.

2

Montar la nata con una batidora eléctrica hasta que empiecen a formarse picos suaves. Tenga cuidado de no batir demasiado la nata. Añadir el puré de mango a la nata montada. Añadir poco a poco hasta que el puré de mango se mezcle con la nata montada. Verter la mousse de mango en pequeños vasos o cuencos. Cubrir la mousse y enfriar en el frigorífico durante 1 hora o varias horas.

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Servir la mousse de mango fría. Añadir el aliño de mango BAM y decorar con los ingredientes anteriores.

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