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Name: Magdalenas de chocolate con crema de mantequilla y caramelo salado BAM
Total time: 40 min
Ingredients: 140 g de harina; 40 g de cacao; 180 g de azúcar en polvo; 1/2 polvo de hornear; pizca de sal; 120 ml de agua hirviendo; 1 huevo; 120 ml de leche; 120 ml de aceite; 1 cucharada de pasta de vainilla BAM; BAM caramelo salado; Crema de café y avellanas BAM; 100 g de crema de mantequilla BAM; 100 ml de agua; 120 g de mantequilla sin sal

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Creemos firmemente que trabajar con chocolate es el trabajo más dulce del mundo, y transmitimos esta pasión porque ¡queremos que todo el mundo comparta esta dulce experiencia!

Estamos convencidos de que nuestros productos BAM ocupan un lugar especial en la cocina de todo aficionado a la repostería. Nuestro objetivo es ofrecer a los pasteleros caseros y profesionales productos de pastelería seleccionados y de primera calidad que inspiren su creatividad y eleven la calidad de su repostería.

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Nuestro objetivo es establecer un nuevo estándar en la producción de marcas propias, impulsado por la innovación, la calidad y las asociaciones de confianza. Nuestro objetivo es sencillo: crear productos excepcionales con rapidez, ayudar a las marcas a escalar con confianza y aumentar continuamente las expectativas en nuestro sector.

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Magdalenas de chocolate con crema de mantequilla y caramelo salado

Magdalenas de chocolate con crema de mantequilla y caramelo salado

(1)

Tiempo de preparación: 40 min
Dificultad:
Nº de ingredientes: 15

Las magdalenas de chocolate con crema de mantequilla y caramelo salado son la elección perfecta para todos los amantes de los sabores clásicos pero inconfundibles. La suave y deliciosa masa de chocolate combina a la perfección con el ligero amargor del cacao, equilibrado por el dulce y cremoso relleno. Los cupcakes están cubiertos con una rica crema de mantequilla, hecha con la mezcla de crema de mantequilla BAM y realzada con la crema de avellana para café BAM, que añade profundidad y un ligero sabor a nuez. Este postre es perfecto para celebraciones, ocasiones especiales o cuando quiera hacer algo probado con un acabado de lujo.

Tu tienda online favorita de productos de alta calidad para repostería: BAM Become A Master | Los productos BAM están pensados para todos aquellos que disfrutan creando con ingredientes de alta calidad y sabores refinados, incluso en la cocina de su casa.

Ingredientes:

Magdalenas de chocolate:

140 g de harina
40 g de cacao
180 g de azúcar en polvo
1/2 polvo de hornear
pizca de sal
120 ml de agua hirviendo
1 huevo
120 ml de leche
120 ml de aceite
1 cucharada de pasta de vainilla BAM

Relleno:

Crema de mantequilla:

100 g de crema de mantequilla BAM
100 ml de agua
120 g de mantequilla sin sal

@bamchocolate.com
Chocolate cupcakes with BAM butter cream These cupcakes bring together chocolate, caramel, and creamy textures in one perfect bite.?? Chocolate cupcakes with buttercream and BAM salted caramel are moist, rich, and full of flavor. A hidden salted caramel center pairs perfectly with smooth buttercream finished with BAM coffee hazelnut spread. ?Ingredients • 140 g flour • 40 g cocoa powder • 180 g powdered sugar • ½ tsp baking powder • pinch of salt • 120 ml boiling water • 1 egg • 120 ml milk • 120 ml oil • 1 tbsp BAM vanilla paste • BAM salted caramel • BAM coffee hazelnut spread • 100 g BAM buttercream mix • 100 ml water • 120 g unsalted butter Preparation: Cupcakes Mix dry ingredients separately from wet ones, then combine and gradually add boiling water while mixing until smooth. Divide into cupcake liners, bake until moist, and let cool completely. Buttercream and filling: Prepare the buttercream by combining the BAM buttercream mix with water, then gradually mix it into whipped butter and add BAM coffee hazelnut spread to taste. Fill the cooled cupcakes with BAM salted caramel and decorate with buttercream. Save for later and keep a dessert recipe that always delivers. #bam #becomeamaster #chocolatecupcakes #saltedcaramel #dessertideas
♬ original sound BAM (Become A Master)

Instrucciones:

Preparación de la mezcla:

Mezclar los ingredientes secos: harina, cacao, azúcar, levadura en polvo y sal.

En otro bol, mezclar los ingredientes húmedos: huevo, leche, aceite y pasta de vainilla BAM.

Unir las dos mezclas y añadir poco a poco 120 ml de agua hirviendo.

Llenar los moldes hasta ¾ de su capacidad y hornear a 170 °C durante 20 minutos.

Preparación de la crema de mantequilla:

Mezclar 100 g de BAM buttercream mix con 100 ml de agua y batir hasta obtener una crema homogénea. Dejar reposar a temperatura ambiente durante 1 hora.

Mientras tanto, batir 120 g de mantequilla sin sal durante unos 5 minutos hasta que esté ligera y cremosa.

Incorporar gradualmente la mezcla preparada a la mantequilla en cuatro partes. Añadir la pasta para untar de café y avellanas BAM al gusto.

Conclusión:

Ahueca el centro de los cupcakes enfriados y rellénalos con caramelo salado BAM.

Cubrir con crema de mantequilla y espolvorear con avellanas molidas.

Los mejores productos de panadería BAM.

Pida ingredientes con un 10% de descuento:

Cobertura de caramelo salado, 200 g

5,90 €

Café de avellana para untar, 200 g

7,90 €

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1 cucharada de pasta de vainilla BAM

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Crema de mantequilla

100 g de crema de mantequilla BAM
100 ml de agua
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Instrucciones de uso:

Preparación de la mezcla:

	Mezclar los ingredientes secos: harina, cacao, azúcar, levadura en polvo y sal.
	En otro bol, mezclar los ingredientes húmedos: huevo, leche, aceite y pasta de vainilla BAM.
	Unir las dos mezclas y añadir poco a poco 120 ml de agua hirviendo.
	Llenar los moldes hasta ¾ de su capacidad y hornear a 170 °C durante 20 minutos.

Preparación de la crema de mantequilla:

	Mezclar 100 g de BAM buttercream mix con 100 ml de agua y batir hasta obtener una crema homogénea. Dejar reposar a temperatura ambiente durante 1 hora.
	Mientras tanto, batir 120 g de mantequilla sin sal durante unos 5 minutos hasta que esté ligera y cremosa.
	Incorporar gradualmente la mezcla preparada a la mantequilla en cuatro partes. Añadir la pasta para untar de café y avellanas BAM al gusto.

Conclusión:

	Ahueca el centro de los cupcakes enfriados y rellénalos con caramelo salado BAM.
	Cubrir con crema de mantequilla y espolvorear con avellanas molidas.

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Ingredientes:

Magdalenas de chocolate:

Relleno:

Crema de mantequilla:

Instrucciones:

Preparación de la mezcla:

Preparación de la crema de mantequilla:

Conclusión:

Los mejores productos de panadería BAM.

Pida ingredientes con un 10% de descuento:

Cobertura de caramelo salado, 200 g

Café de avellana para untar, 200 g

Pasta de vainilla Bourbon, 70 g

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