UNTABLES DE MARCA BLANCA

¿PREPARADO PARA LANZAR SU UNTABLE PERFECTO?

Name: Galletas crujientes con chocolate BAM Ruby
Total time: 30 min
Ingredients: 65 g de azúcar; 200 g de harina común; una pizca de sal; 5 g de levadura en polvo; 25 g de harina de almendra BAM; 50 g de mantequilla; 50 g de gotas de chocolate BAM Ruby; 1 cucharadita de pasta de vainilla BAM; 1 huevo; 1 cucharadita de cobertura de frambuesa BAM (opcional); azúcar en polvo

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Nuestro equipo podría describirse como un grupo pequeño pero dinámico, rebosante de energía juvenil y actitud positiva. Aunque empezamos como una pequeña empresa, hemos crecido y evolucionado cada año, al igual que nuestro negocio y equipo, trabajando como uno solo. Nuestro trabajo nos llena de ilusión, ya que tratamos con productos de alta calidad en un sector que atrae muchas miradas.

Creemos firmemente que trabajar con chocolate es el trabajo más dulce del mundo, y transmitimos esta pasión porque ¡queremos que todo el mundo comparta esta dulce experiencia!

Estamos convencidos de que nuestros productos BAM ocupan un lugar especial en la cocina de todo aficionado a la repostería. Nuestro objetivo es ofrecer a los pasteleros caseros y profesionales productos de pastelería seleccionados y de primera calidad que inspiren su creatividad y eleven la calidad de su repostería.

NUESTRA PROMESA

Nuestro objetivo es establecer un nuevo estándar en la producción de marcas propias, impulsado por la innovación, la calidad y las asociaciones de confianza. Nuestro objetivo es sencillo: crear productos excepcionales con rapidez, ayudar a las marcas a escalar con confianza y aumentar continuamente las expectativas en nuestro sector.

FLEXIBILIDAD Y RAPIDEZ

Somos conscientes de las exigencias de un mercado dinámico. Por eso, nuestra producción de marcas propias está diseñada para ser rápida y flexible, y adaptarse a lotes de tamaño variable, cambios rápidos en el envasado o demandas estacionales. Garantizamos que su línea de productos pueda adaptarse y ampliarse eficazmente a medida que crece su negocio.

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Galletas crujientes con chocolate BAM Ruby

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Galletas crujientes con chocolate BAM Ruby

Galletas crujientes con chocolate BAM Ruby

(1)

Tiempo de preparación: 30 min
Dificultad:
Nº de ingredientes: 11

galletas crujientes con chocolate bam ruby

Las galletas crujientes de chocolate son muy sabrosas y bastante suaves. Son tan fáciles de preparar que hasta los niños pueden ayudar a prepararlas. Esta vez hemos añadido el chocolate BAM Ruby, que está arrasando en el mundo de la pastelería por su color rosa natural, procedente de una variedad especial de habas de cacao, y su sabor afrutado y ácido. El sabor afrutado y ácido de las Crinkle Cookies de chocolate también combina bien con la cobertura de frambuesa BAM, que puede utilizarse como relleno de las Crinkle Cookies de chocolate rubí.

Consejo BAM: Para obtener aún más color, también puede añadir fruta liofilizada en polvo a las galletas crujientes de chocolate o mezclar fruta liofilizada en la masa.

Tu tienda online favorita de productos de alta calidad para repostería: BAM Become A Master | Los productos BAM están pensados para todos aquellos que disfrutan creando con ingredientes de alta calidad y sabores refinados, incluso en la cocina de su casa.

Ingredientes:

Ingredientes para las galletas:

65 g de azúcar
200 g de harina común
una pizca de sal
5 g de levadura en polvo
25 g de harina de almendra BAM
50 g de mantequilla
50 g de gotas de chocolate BAM Ruby
1 cucharadita de pasta de vainilla BAM
1 huevo
1 cucharadita de cobertura de frambuesa BAM (opcional)

decoración:

azúcar en polvo

Instrucciones:

proceso de preparación:

En un bol, mezclar 200 g de harina, sal, levadura en polvo y harina de almendras. Calentar el chocolate y la mantequilla al baño maría. A continuación, en un bol aparte, batir los huevos y el azúcar con una batidora durante medio minuto aproximadamente. Añadir la pasta de vainilla y la cobertura de frambuesa BAM (opcional). Mezclar a velocidad alta durante unos 2 minutos. Añadir el chocolate fundido y la mantequilla a la mezcla y batir de nuevo durante 2 minutos. A continuación, añadir poco a poco la mezcla de ingredientes secos y mezclar a velocidad alta durante 2 minutos. Si la masa está demasiado húmeda, añada 1,5-2 cucharadas de harina. Forme una bola con la masa, cubra bien el bol con film transparente y métalo en el frigorífico durante al menos 3 horas.

repostería y decoración:

Cuando la masa esté fría, precaliente el horno a 180 °C. Forme bolas con la masa y páselas primero por azúcar normal y luego por azúcar en polvo. La bola debe cubrirse con una capa gruesa de azúcar, de lo contrario el azúcar se derretirá durante el horneado. Hornear durante 10-11 minutos. Retire las galletas del horno y déjelas enfriar en la bandeja durante 10 minutos antes de dejarlas enfriar completamente sobre una rejilla. ¡Las preciosas, suaves y deliciosas galletas ya están listas!