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Name: Crumble con melocotones
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 6 melocotones grandes, cortados en rodajas; 50 g de azúcar; Zumo de 1/2 limón; 1/2 cucharadita de canela molida; 1/2 cucharadita de jengibre molido; pizca de sal; Pasta de vainilla BAM; 62 g de harina; 50 g de azúcar moreno; 1/2 cucharadita de sal; 1/4 cucharadita de canela molida; 115 g de mantequilla derretida; Helado de vainilla para servir

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Creemos firmemente que trabajar con chocolate es el trabajo más dulce del mundo, y transmitimos esta pasión porque ¡queremos que todo el mundo comparta esta dulce experiencia!

Estamos convencidos de que nuestros productos BAM ocupan un lugar especial en la cocina de todo aficionado a la repostería. Nuestro objetivo es ofrecer a los pasteleros caseros y profesionales productos de pastelería seleccionados y de primera calidad que inspiren su creatividad y eleven la calidad de su repostería.

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Nuestro objetivo es establecer un nuevo estándar en la producción de marcas propias, impulsado por la innovación, la calidad y las asociaciones de confianza. Nuestro objetivo es sencillo: crear productos excepcionales con rapidez, ayudar a las marcas a escalar con confianza y aumentar continuamente las expectativas en nuestro sector.

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Crumble con melocotones

Crumble con melocotones

(1)

Tiempo de preparación: 1 h 10 min
Dificultad:
Nº de ingredientes: 13

Añada un poco de canela molida a la receta de crumble de melocotón para dar al postre unas notas cálidas y especiadas. Utilice azúcar moreno para dar a la canela un sabor realmente intenso. El relleno de melocotón se vierte generosamente sobre el crumble preparado.

Dejaremos la piel de los melocotones en esta receta, principalmente porque al pelarlos se pierde gran parte del sabor a fruta del cuscús y el bonito color amarillo. Pero si le molesta la piel de los melocotones, ¡no dude en pelarlos!

Cuanto más maduros estén los melocotones, más dulce y sabroso será este sencillo postre.

Consejo BAM: si eliges melocotones más pequeños, no dejes de utilizar el zumo de limón, ya que ayudará a que los melocotones tengan un sabor realmente afrutado y jugoso.

Sírvelo junto con el crumble:

Tu tienda online favorita de productos de alta calidad para repostería: BAM Become A Master | Los productos BAM están pensados para todos aquellos que disfrutan creando con ingredientes de alta calidad y sabores refinados, incluso en la cocina de su casa.

Ingredientes:

Para el relleno de melocotón:

6 melocotones grandes, cortados en rodajas
50 g de azúcar
Zumo de 1/2 limón
1/2 cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de jengibre molido
pizca de sal
Pasta de vainilla BAM

Para la sémola:

62 g de harina
50 g de azúcar moreno
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de canela molida
115 g de mantequilla derretida
Helado de vainilla para servir

Instrucciones:

Preparación:

Precalentar el horno a 180°C. En un bol grande, mezcla los melocotones, el azúcar, el zumo de limón, la canela, el jengibre y la sal.A continuación, prepare la cobertura. En un bol mediano, bata la harina, el azúcar moreno, la sal y la canela. Añadir la mantequilla derretida y remover hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.

Añadir los melocotones, la pasta de vainilla BAM y el zumo de limón a una fuente de horno grande. Espolvorear el crumble sobre los melocotones. Hornear hasta que la cobertura esté dorada y los melocotones burbujeantes, de 45 a 50 minutos. Servir caliente con helado, si se desea.

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1/2 cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de jengibre molido
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62 g de harina
50 g de azúcar moreno
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de canela molida
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Instrucciones de uso:

Preparación:

	Precalentar el horno a 180°C. En un bol grande, mezcla los melocotones, el azúcar, el zumo de limón, la canela, el jengibre y la sal. A continuación, prepare la cobertura. En un bol mediano, bata la harina, el azúcar moreno, la sal y la canela. Añadir la mantequilla derretida y remover hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
	Añadir los melocotones, la pasta de vainilla BAM y el zumo de limón a una fuente de horno grande. Espolvorear el crumble sobre los melocotones. Hornear hasta que la cobertura esté dorada y los melocotones burbujeantes, de 45 a 50 minutos. Servir caliente con helado, si se desea.

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