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Name: Brownies de chocolate rubí
Total time: 45 min
Ingredients: 150 g de chocolate negro; 120 g de mantequilla sin sal; 150 g de azúcar; 15 g de cacao en polvo sin azúcar; 150 g de yogur de vainilla; 1 cucharadita de pasta de vainilla; 100 g de harina de trigo; 100 g de chocolate rubí; 150 g de fresas frescas finamente picadas

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Brownies de chocolate rubí

Brownies de chocolate rubí

(1)

Tiempo de preparación: 45 min
Dificultad:
Nº de ingredientes: 9

Estos brownies de chocolate no necesitan ninguna decoración adicional; son magníficos por sí solos. La combinación de fresas y chocolate negro siempre ha sido conocida como la pareja perfecta en una gran variedad de postres. Pero cuando se añade chocolate rubí a los brownies, con su delicado color, delicado aroma y sólo un toque de sabor a bayas de verano, lleva los brownies de chocolate al siguiente nivel. Esta receta le ofrece el equilibrio perfecto y una maravillosa armonía de sabores.

Consejo CHOCO: Sírvalo completamente frío, con fresas frescas y espolvoreado con azúcar glas. Los brownies también se pueden rociar con chocolate rubí y decorar con pepitas de chocolate o chocolate crujiente.

Tu tienda online favorita de productos de alta calidad para repostería: BAM Become A Master | Los productos BAM están pensados para todos aquellos que disfrutan creando con ingredientes de alta calidad y sabores refinados, incluso en la cocina de su casa.

Ingredientes:

Para bizcocho:

150 g de chocolate negro
120 g de mantequilla sin sal
150 g de azúcar
15 g de cacao en polvo sin azúcar
150 g de yogur de vainilla
1 cucharadita de pasta de vainilla
100 g de harina de trigo
100 g de chocolate rubí
150 g de fresas frescas finamente picadas

Instrucciones:

proceso de preparación:

Cortar la mantequilla en dados y añadirla a las gotas de chocolate negro. Poner todo junto en un cazo a fuego medio. Calienta lentamente y derrite la mezcla hasta que esté suave y brillante.

Retirar del fuego, añadir el azúcar y el cacao en polvo y mezclar hasta obtener una masa homogénea. El azúcar añadido bajará ligeramente la temperatura y la mezcla puede parecer ligeramente granulada, pero no pasa nada.

Añadir el yogur de vainilla y la pasta de vainilla, y remover de nuevo hasta que la mezcla esté homogénea.

Por último, añadir la harina tamizada. Añade la harina con cuidado y poco a poco hasta que vuelvas a tener una mezcla homogénea.

Añadir el chocolate rubí y los trozos de fresa finamente picados, y remover suavemente hasta que se mezclen.

Forre una bandeja de horno rectangular pequeña (20x20 cm) con papel de hornear, vierta la masa, alísela todo lo posible y, a continuación, hornéela en el horno precalentado a 180 °C durante unos 25 minutos. Puede comprobar si el brownie está cocido con un palillo. Si el palillo está seco al sacarlo, los brownies están cocidos. Pero ten cuidado, tienen que quedar blandos y ligeramente húmedos, así que no pasa nada si los horneas un poco menos.

Cuando estén horneados y listos, sácalos del horno y déjalos enfriar completamente sobre una rejilla. Una vez completamente fríos, cortar y servir. La cantidad de ingredientes de la receta es para 9 piezas.

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Tiempo de preparación: 45 min

Brownies de chocolate rubí

Tiempo de preparación: 45 min

Dificultad: 2

Nº de ingredientes: 9

Ingredientes:

Para bizcocho:

150 g de chocolate negro
120 g de mantequilla sin sal
150 g de azúcar
15 g de cacao en polvo sin azúcar
150 g de yogur de vainilla
1 cucharadita de pasta de vainilla
100 g de harina de trigo
100 g de chocolate rubí
150 g de fresas frescas finamente picadas

Instrucciones de uso:

proceso de preparación

	Cortar la mantequilla en dados y añadirla a las gotas de chocolate negro. Poner todo junto en un cazo a fuego medio. Calienta lentamente y derrite la mezcla hasta que esté suave y brillante.
	Retirar del fuego, añadir el azúcar y el cacao en polvo y mezclar hasta obtener una masa homogénea. El azúcar añadido bajará ligeramente la temperatura y la mezcla puede parecer ligeramente granulada, pero no pasa nada.
	Añadir el yogur de vainilla y la pasta de vainilla, y remover de nuevo hasta que la mezcla esté homogénea.
	Por último, añadir la harina tamizada. Añade la harina con cuidado y poco a poco hasta que vuelvas a tener una mezcla homogénea.
	Añadir el chocolate rubí y los trozos de fresa finamente picados, y remover suavemente hasta que se mezclen.
	Forre una bandeja de horno rectangular pequeña (20x20 cm) con papel de hornear, vierta la masa, alísela todo lo posible y, a continuación, hornéela en el horno precalentado a 180 °C durante unos 25 minutos. Puede comprobar si el brownie está cocido con un palillo. Si el palillo está seco al sacarlo, los brownies están cocidos. Pero ten cuidado, tienen que quedar blandos y ligeramente húmedos, así que no pasa nada si los horneas un poco menos.
	Cuando estén horneados y listos, sácalos del horno y déjalos enfriar completamente sobre una rejilla. Una vez completamente fríos, cortar y servir. La cantidad de ingredientes de la receta es para 9 piezas.

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