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Name: Tarta Sacher en tarro
Total time: 1 h
Ingredients: 100 g de chocolate negro sin azúcar añadido BAM; 3 huevos grandes, separados en yemas y claras; 80 g de aceite de coco BAM; cucharada de miel (opcional); 1 cucharadita de pasta de vainilla BAM; 75 g de harina integral (o harina de almendras para la versión sin gluten); 1/2 cucharadita de levadura en polvo; 20 g de mantequilla; BAM FIT Academy Mermelada de albaricoque sin azúcar añadido; 200 ml de nata dulce (o nata de coco para una versión vegana); Chocolate negro para decorar

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Creemos firmemente que trabajar con chocolate es el trabajo más dulce del mundo, y transmitimos esta pasión porque ¡queremos que todo el mundo comparta esta dulce experiencia!

Estamos convencidos de que nuestros productos BAM ocupan un lugar especial en la cocina de todo aficionado a la repostería. Nuestro objetivo es ofrecer a los pasteleros caseros y profesionales productos de pastelería seleccionados y de primera calidad que inspiren su creatividad y eleven la calidad de su repostería.

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Nuestro objetivo es establecer un nuevo estándar en la producción de marcas propias, impulsado por la innovación, la calidad y las asociaciones de confianza. Nuestro objetivo es sencillo: crear productos excepcionales con rapidez, ayudar a las marcas a escalar con confianza y aumentar continuamente las expectativas en nuestro sector.

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Tarta Sacher en tarro

Tarta Sacher en tarro

(1)

Tiempo de preparación: 1 h
Dificultad:
Nº de ingredientes: 11

Descubra una nueva forma de disfrutar de un postre clásico. Sacher Torte in a Jar le deleitará con el sabor original de Sacher Torte, realmente sencillo y rápido de preparar y, lo mejor de todo, bajo en calorías.

Utilizaremos Mermelada de Albaricoque BAM FIT sin azúcar añadido para añadir elauténtico sabor de los albaricoques frescos.

Con ingredientes de calidad como el chocolate negro BAM con alto contenido en cacao, harina integral o de almendras y edulcorantes naturales, esta receta ofrece todo lo necesario para comer sin culpa.

Tu tienda online favorita de productos de alta calidad para repostería: BAM Become A Master | Los productos BAM están pensados para todos aquellos que disfrutan creando con ingredientes de alta calidad y sabores refinados, incluso en la cocina de su casa.

Ingredientes:

Para el bizcocho:

100 g de chocolate negro sin azúcar añadido BAM
3 huevos grandes, separados en yemas y claras
80 g de aceite de coco BAM
cucharada de miel (opcional)
1 cucharadita de pasta de vainilla BAM
75 g de harina integral (o harina de almendras para la versión sin gluten)
1/2 cucharadita de levadura en polvo
20 g de mantequilla

Para el relleno:

BAM FIT Academy Mermelada de albaricoque sin azúcar añadido
200 ml de nata dulce (o nata de coco para una versión vegana)
Chocolate negro para decorar

Instrucciones:

Preparación del bizcocho:

Precalentar el horno a 180°C. Derretir el chocolate y la mantequilla al baño maría o en el microondas. En un bol grande, bata las yemas de huevo con el eritritol y la esencia de vainilla hasta que la mezcla esté ligera y cremosa. Incorporar suavemente la mezcla de chocolate fundido.

En otro bol, batir las claras a punto de nieve. Incorporar suavemente las claras a la mezcla de chocolate. Incorpore la harina tamizada con la levadura en polvo. Verter la mezcla en la bandeja y hornear durante unos 25-30 minutos. Una vez horneado, dejar enfriar completamente.

Montaje en tarros:

Corta el bizcocho en cubos o utiliza un vaso para cortar círculos que se ajusten a tus vasos. Coloca una capa de bizcocho en el fondo de cada tarro. Añade una capa de mermelada de albaricoque BAM FIT Academy sobre el bizcocho. Repite las capas hasta llenar los tarros. Termina con una capa superior de nata montada. Añade trozos de chocolate negro o chocolate rallado por encima.

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Para el bizcocho:

100 g de chocolate negro sin azúcar añadido BAM
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80 g de aceite de coco BAM
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1 cucharadita de pasta de vainilla BAM
75 g de harina integral (o harina de almendras para la versión sin gluten)
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Para el relleno:

BAM FIT Academy Mermelada de albaricoque sin azúcar añadido
200 ml de nata dulce (o nata de coco para una versión vegana)
Chocolate negro para decorar

Instrucciones de uso:

Preparación del bizcocho:

	Precalentar el horno a 180°C. Derretir el chocolate y la mantequilla al baño maría o en el microondas. En un bol grande, bata las yemas de huevo con el eritritol y la esencia de vainilla hasta que la mezcla esté ligera y cremosa. Incorporar suavemente la mezcla de chocolate fundido.
	En otro bol, batir las claras a punto de nieve. Incorporar suavemente las claras a la mezcla de chocolate. Incorpore la harina tamizada con la levadura en polvo. Verter la mezcla en la bandeja y hornear durante unos 25-30 minutos. Una vez horneado, dejar enfriar completamente.

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