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¿PREPARADO PARA LANZAR SU UNTABLE PERFECTO?

Name: Tarta clásica de chocolate
Total time: 45 min
Ingredients: 280 g de harina; 400 g de azúcar; 75 g de cacao en polvo BAM; 2 cucharaditas de levadura en polvo; 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato sódico; una pizca de sal; 1 cucharadita de café expreso en polvo; 240 ml de leche; 120 ml de aceite; 2 huevos grandes; 2 cucharaditas de pasta de vainilla BAM; 250 ml de agua hirviendo; ganache de chocolate

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Creemos firmemente que trabajar con chocolate es el trabajo más dulce del mundo, y transmitimos esta pasión porque ¡queremos que todo el mundo comparta esta dulce experiencia!

Estamos convencidos de que nuestros productos BAM ocupan un lugar especial en la cocina de todo aficionado a la repostería. Nuestro objetivo es ofrecer a los pasteleros caseros y profesionales productos de pastelería seleccionados y de primera calidad que inspiren su creatividad y eleven la calidad de su repostería.

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Nuestro objetivo es establecer un nuevo estándar en la producción de marcas propias, impulsado por la innovación, la calidad y las asociaciones de confianza. Nuestro objetivo es sencillo: crear productos excepcionales con rapidez, ayudar a las marcas a escalar con confianza y aumentar continuamente las expectativas en nuestro sector.

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Tarta clásica de chocolate

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Tarta clásica de chocolate

(1)

Tiempo de preparación: 45 min
Dificultad:
Nº de ingredientes: 13

¿Busca la receta de la mejor tarta de chocolate? Entonces ha llegado al lugar adecuado. Hemos elaborado una receta para la mejor tarta de chocolate del mundo que jamás haya probado.

Uno de los ingredientes que realmente dan vida a esta receta de tarta es la adición de café espresso en polvo tanto en la tarta de chocolate como en el glaseado de chocolate. Si no has probado a añadir un poco de espresso al hornear con chocolate, deberías hacerlo. El espresso realza los sabores de forma similar a la pasta de vainilla BAM.

Así que si alguno de vosotros adora los pasteles de chocolate, hornead un pastel de chocolate clásico. Si alguien ha tenido un mal día, seguro que le hará sentirse mejor.

Consejo BAM: Utiliza huevos a temperatura ambiente para conseguir un bizcocho esponjoso.

También puedes añadir queso crema a la tarta de chocolate clásica para hacer una cremosa tarta de queso y chocolate, o añadir un poco de crema de avellanas y chocolate BAM para hacer una tarta Ferrero.

Tu tienda online favorita de productos de alta calidad para repostería: BAM Become A Master | Los productos BAM están pensados para todos aquellos que disfrutan creando con ingredientes de alta calidad y sabores refinados, incluso en la cocina de su casa.

Ingredientes:

para el pastel:

280 g de harina
400 g de azúcar
75 g de cacao en polvo BAM
2 cucharaditas de levadura en polvo
1 1/2 cucharaditas de bicarbonato sódico
una pizca de sal
1 cucharadita de café expreso en polvo
240 ml de leche
120 ml de aceite
2 huevos grandes
2 cucharaditas de pasta de vainilla BAM
250 ml de agua hirviendo

para el glaseado:

ganache de chocolate

Instrucciones:

preparación de la esponja:

Precalentar el horno a 180 °C. Engrasa con mantequilla dos moldes de 23 cm de diámetro.

Poner la harina, el azúcar, el cacao en polvo BAM, la levadura en polvo, el bicarbonato, la sal y el café expreso en polvo en un bol grande. Remover hasta que todos los ingredientes estén combinados. Añadir la leche, el aceite, los huevos y la pasta de vainilla BAM a la mezcla de harina y mezclar a velocidad media para que los ingredientes se combinen de nuevo. Reduzca la velocidad y añada con cuidado el agua hirviendo a la masa y remueva hasta que la mezcla esté homogénea.

Repartir la masa uniformemente en los dos moldes preparados. Hornee durante 30-35 minutos, hasta que al insertar un palillo o un probador de pasteles en el centro salga limpio. Retire del horno y deje enfriar durante unos 10 minutos, luego retire las capas de pastel del molde y deje enfriar completamente.

servicio y decoración:

Preparar el ganache de chocolate y decorar la tarta. También puede utilizar el ganache de chocolate como relleno de chocolate y extenderlo entre las capas horneadas de la tarta de chocolate. ¡Que aproveche!

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Dificultad: 2

Nº de ingredientes: 13

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2 cucharaditas de levadura en polvo
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240 ml de leche
120 ml de aceite
2 huevos grandes
2 cucharaditas de pasta de vainilla BAM
250 ml de agua hirviendo

para el glaseado

ganache de chocolate

Instrucciones de uso:

preparación de la esponja

	Precalentar el horno a 180 °C. Engrasa con mantequilla dos moldes de 23 cm de diámetro.
	Poner la harina, el azúcar, el cacao en polvo BAM, la levadura en polvo, el bicarbonato, la sal y el café expreso en polvo en un bol grande. Remover hasta que todos los ingredientes estén combinados. Añadir la leche, el aceite, los huevos y la pasta de vainilla BAM a la mezcla de harina y mezclar a velocidad media para que los ingredientes se combinen de nuevo. Reduzca la velocidad y añada con cuidado el agua hirviendo a la masa y remueva hasta que la mezcla esté homogénea.
	Repartir la masa uniformemente en los dos moldes preparados. Hornee durante 30-35 minutos, hasta que al insertar un palillo o un probador de pasteles en el centro salga limpio. Retire del horno y deje enfriar durante unos 10 minutos, luego retire las capas de pastel del molde y deje enfriar completamente.

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