UNTABLES DE MARCA BLANCA

¿PREPARADO PARA LANZAR SU UNTABLE PERFECTO?

Name: RECETA: Profiteroles fáciles - Mojačokolada.si
Total time: 45 min
Ingredients: 230 ml de agua; 115 g de mantequilla cortada en trozos; pizca de sal; 170 g de harina; 4 ó 5 huevos grandes; 120 ml de nata dulce; 255 g de chocolate negro BAM; 2 cucharadas de aceite de coco; Mezcla para helado BAM

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Creemos firmemente que trabajar con chocolate es el trabajo más dulce del mundo, y transmitimos esta pasión porque ¡queremos que todo el mundo comparta esta dulce experiencia!

Estamos convencidos de que nuestros productos BAM ocupan un lugar especial en la cocina de todo aficionado a la repostería. Nuestro objetivo es ofrecer a los pasteleros caseros y profesionales productos de pastelería seleccionados y de primera calidad que inspiren su creatividad y eleven la calidad de su repostería.

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Nuestro objetivo es establecer un nuevo estándar en la producción de marcas propias, impulsado por la innovación, la calidad y las asociaciones de confianza. Nuestro objetivo es sencillo: crear productos excepcionales con rapidez, ayudar a las marcas a escalar con confianza y aumentar continuamente las expectativas en nuestro sector.

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Profiteroles preparados de forma sencilla

Profiteroles preparados de forma sencilla

(1)

Tiempo de preparación: 45 min
Dificultad:
Nº de ingredientes: 10

profiteroles preparados de forma sencilla

El profiteroli es un postre con fama de no ser el más fácil de preparar. No se asuste. Para elaborarlos, prepare primero la masa pâte à choux , que puede utilizarse para otros tipos de postres.

La masa también se puede utilizar para hacer flanes, éclairs y similares. En esta receta, convertiremos nuestra masa en profiteroles, también conocidos como deliciosos hojaldres rellenos de helado y cubiertos de chocolate. Los profiteroles horneados se conservarán en el congelador hasta que esté listo para rellenarlos y preparar un postre decadente que hará las delicias de sus invitados.

Meteremos la masa congelada en el horno durante unos minutos antes de rellenarlos. Tradicionalmente se utiliza helado de vainilla como relleno de los profiteroles, pero se puede utilizar cualquier sabor o relleno.

Tu tienda online favorita de productos de alta calidad para repostería: BAM Become A Master | Los productos BAM están pensados para todos aquellos que disfrutan creando con ingredientes de alta calidad y sabores refinados, incluso en la cocina de su casa.

Ingredientes:

PARA PÂTE À CHOUX:

230 ml de agua
115 g de mantequilla cortada en trozos
pizca de sal
170 g de harina
4 ó 5 huevos grandes

PARA LA SALSA DE CHOCOLATE:

120 ml de nata dulce
255 g de chocolate negro BAM
2 cucharadas de aceite de coco

Decoración:

Mezcla para helado BAM

Instrucciones:

Para preparar la masa de pâte à choux:

Colocar una rejilla de horno en el centro y precalentar el horno a 220°C. Forrar dos bandejas de horno con papel de hornear. Calentar el agua, la sal y la mantequilla en un cazo o cacerola de tamaño mediano a fuego medio. Cuando la mantequilla se haya derretido por completo y los bordes estén burbujeantes, añadir la harina. Remover con una cuchara de madera hasta que la masa se una, unos 2 minutos a fuego moderado.

Pasar la mezcla a un bol y mezclar a velocidad media durante 3-5 minutos. Rompa los huevos en un bol pequeño y mézclelos con un tenedor. Añada poco a poco los huevos batidos a la mezcla y remueva hasta que esté completamente mezclada.

Vierta la mezcla en la manga pastelera. Repartir en montoncitos sobre las bandejas de horno preparadas. Golpear con un dedo húmedo para aplanar la parte superior. Hornear hasta que se doren, unos 20 minutos. Dejar enfriar mientras se prepara la salsa de chocolate.

Para la salsa de chocolate:

Llena una cacerola mediana con agua y llévala a ebullición. Añada la nata y el chocolate a un cuenco mediano y coloque el cuenco encima del cazo. Remover con un batidor hasta que el chocolate esté completamente derretido. Añadir el aceite de coco y remover para combinar los ingredientes. Con un cuchillo de sierra, corte la masa por la mitad. Coloque una pequeña bola de helado o cualquier otro relleno como la crema de vainilla BAM en la parte inferior de cada mitad . Cubra la mitad rellena con la otra mitad de la masa. Vierta la salsa de chocolate por encima.

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Crema de vainilla, 350 g

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Mezcla para helado, 150 g

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Chocolate negro, 250 g

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PARA PÂTE À CHOUX:

230 ml de agua
115 g de mantequilla cortada en trozos
pizca de sal
170 g de harina
4 ó 5 huevos grandes

PARA LA SALSA DE CHOCOLATE:

120 ml de nata dulce
255 g de chocolate negro BAM
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Instrucciones de uso:

Para preparar la masa de pâte à choux:

	Colocar una rejilla de horno en el centro y precalentar el horno a 220°C. Forrar dos bandejas de horno con papel de hornear. Calentar el agua, la sal y la mantequilla en un cazo o cacerola de tamaño mediano a fuego medio. Cuando la mantequilla se haya derretido por completo y los bordes estén burbujeantes, añadir la harina. Remover con una cuchara de madera hasta que la masa se una, unos 2 minutos a fuego moderado.
	Pasar la mezcla a un bol y mezclar a velocidad media durante 3-5 minutos. Rompa los huevos en un bol pequeño y mézclelos con un tenedor. Añada poco a poco los huevos batidos a la mezcla y remueva hasta que esté completamente mezclada.
	Vierta la mezcla en la manga pastelera. Repartir en montoncitos sobre las bandejas de horno preparadas. Golpear con un dedo húmedo para aplanar la parte superior. Hornear hasta que se doren, unos 20 minutos. Dejar enfriar mientras se prepara la salsa de chocolate.

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