UNTABLES DE MARCA BLANCA

¿PREPARADO PARA LANZAR SU UNTABLE PERFECTO?

Name: Mini roulades con relleno crujiente de miel
Total time: 1 h
Ingredients: 3 huevos grandes; 2 cucharadas de azúcar; una pizca de sal; 4 cucharadas de harina de almendras BAM; 2 cucharadas de cacao en polvo BAM; 130 g de chocolate con miel BAM; 100 g de nata espesa; BAM caramelo crujiente; BAM chocolate negro

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Creemos firmemente que trabajar con chocolate es el trabajo más dulce del mundo, y transmitimos esta pasión porque ¡queremos que todo el mundo comparta esta dulce experiencia!

Estamos convencidos de que nuestros productos BAM ocupan un lugar especial en la cocina de todo aficionado a la repostería. Nuestro objetivo es ofrecer a los pasteleros caseros y profesionales productos de pastelería seleccionados y de primera calidad que inspiren su creatividad y eleven la calidad de su repostería.

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Nuestro objetivo es establecer un nuevo estándar en la producción de marcas propias, impulsado por la innovación, la calidad y las asociaciones de confianza. Nuestro objetivo es sencillo: crear productos excepcionales con rapidez, ayudar a las marcas a escalar con confianza y aumentar continuamente las expectativas en nuestro sector.

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Mini roulades con relleno crujiente de miel

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Mini roulades con relleno crujiente de miel

Mini roulades con relleno crujiente de miel

(1)

Tiempo de preparación: 1 h
Dificultad:
Nº de ingredientes: 9

mini roulades con relleno crujiente de miel

Los pastelitos son muy fáciles de hacer y tienen un sabor increíble. Hemos utilizado chocolate con miel BAM, que tiene un sabor muy intenso. Para un sabor aún más intenso, hemos cubierto las rosquillas con crujientes crujientes de caramelo BAM, que añaden un toque salado al postre, resaltando aún más los sabores a chocolate y cacao.

Esta receta ha sido creada en colaboración con gurmanijekartako.

Tu tienda online favorita de productos de alta calidad para repostería: BAM Become A Master | Los productos BAM están pensados para todos aquellos que disfrutan creando con ingredientes de alta calidad y sabores refinados, incluso en la cocina de su casa.

Ingredientes:

Para bizcocho:

3 huevos grandes
2 cucharadas de azúcar
una pizca de sal
4 cucharadas de harina de almendras BAM
2 cucharadas de cacao en polvo BAM

para la crema:

130 g de chocolate con miel BAM
100 g de nata espesa
BAM caramelo crujiente

Para el glaseado de chocolate:

BAM chocolate negro

Instrucciones:

proceso de preparación:

Prepare todos los ingredientes antes de empezar a hornear, y asegúrese de que los huevos estén a temperatura ambiente, ya que esto ayudará a que se cuajen bien y a que los panecillos queden más esponjosos.

Separar las claras de las yemas. Añade una pizca de sal a las claras y bátelas.

Añadir el azúcar a las yemas y batir hasta que la mezcla espese y suba (al menos 5 minutos).

A continuación, añadir el cacao y las almendras molidas a la mezcla de yemas. Mezclar a mano con una espátula para que la mezcla quede ligera y aireada.

Por último, añadir las claras de huevo, poco a poco, incorporándolas a la mezcla lo más suavemente posible.

Colocar la mezcla en una bandeja de horno forrada con papel de hornear (tamaño aprox. 40x25 cm). Extender la mezcla uniformemente sobre la bandeja (debe tener menos de un centímetro de grosor). Hornear a 180 °C durante 8-10 minutos.

Cuando la masa esté cocida, colóquela sobre un paño de cocina, retire el papel de hornear y enrolle la masa en forma de roscón (mientras esté caliente). Dejar enfriar el roscón.

preparación de la nata:

Vierta la nata espesa en un cazo pequeño y llévela casi a ebullición (se forman burbujas en el borde del cazo). A continuación, añada el chocolate y reserve. Espere medio minuto a que el chocolate empiece a fundirse y, a continuación, remueva con una espátula para mezclar los ingredientes hasta obtener una crema homogénea. Dejar enfriar completamente (se puede hacer el día anterior).

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para la crema:

130 g de chocolate con miel BAM
100 g de nata espesa
BAM caramelo crujiente

Para el glaseado de chocolate

BAM chocolate negro

Instrucciones de uso:

proceso de preparación

	Los pastelitos son muy fáciles de hacer y tienen un sabor increíble. Hemos utilizado chocolate con miel BAM, que tiene un sabor muy intenso. Para un sabor aún más intenso, hemos cubierto las rosquillas con crujientes crujientes de caramelo BAM, que añaden un toque salado al postre, resaltando aún más los sabores a chocolate y cacao.
	Prepare todos los ingredientes antes de empezar a hornear, y asegúrese de que los huevos estén a temperatura ambiente, ya que esto ayudará a que se cuajen bien y a que los panecillos queden más esponjosos.
	Separar las claras de las yemas. Añade una pizca de sal a las claras y bátelas.
	Añadir el azúcar a las yemas y batir hasta que la mezcla espese y suba (al menos 5 minutos).
	A continuación, añadir el cacao y las almendras molidas a la mezcla de yemas. Mezclar a mano con una espátula para que la mezcla quede ligera y aireada.
	Por último, añadir las claras de huevo, poco a poco, incorporándolas a la mezcla lo más suavemente posible.
	Colocar la mezcla en una bandeja de horno forrada con papel de hornear (tamaño aprox. 40x25 cm). Extender la mezcla uniformemente sobre la bandeja (debe tener menos de un centímetro de grosor). Hornear a 180 °C durante 8-10 minutos.
	Cuando la masa esté cocida, colóquela sobre un paño de cocina, retire el papel de hornear y enrolle la masa en forma de roscón (mientras esté caliente). Dejar enfriar el roscón.

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