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Nuestro equipo podría describirse como un grupo pequeño pero dinámico, rebosante de energía juvenil y actitud positiva. Aunque empezamos como una pequeña empresa, hemos crecido y evolucionado cada año, al igual que nuestro negocio y equipo, trabajando como uno solo. Nuestro trabajo nos llena de ilusión, ya que tratamos con productos de alta calidad en un sector que atrae muchas miradas.

Creemos firmemente que trabajar con chocolate es el trabajo más dulce del mundo, y transmitimos esta pasión porque ¡queremos que todo el mundo comparta esta dulce experiencia!

Estamos convencidos de que nuestros productos BAM ocupan un lugar especial en la cocina de todo aficionado a la repostería. Nuestro objetivo es ofrecer a los pasteleros caseros y profesionales productos de pastelería seleccionados y de primera calidad que inspiren su creatividad y eleven la calidad de su repostería.

NUESTRA PROMESA

Nuestro objetivo es establecer un nuevo estándar en la producción de marcas propias, impulsado por la innovación, la calidad y las asociaciones de confianza. Nuestro objetivo es sencillo: crear productos excepcionales con rapidez, ayudar a las marcas a escalar con confianza y aumentar continuamente las expectativas en nuestro sector.

FLEXIBILIDAD Y RAPIDEZ

Somos conscientes de las exigencias de un mercado dinámico. Por eso, nuestra producción de marcas propias está diseñada para ser rápida y flexible, y adaptarse a lotes de tamaño variable, cambios rápidos en el envasado o demandas estacionales. Garantizamos que su línea de productos pueda adaptarse y ampliarse eficazmente a medida que crece su negocio.

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Set de confitería Tartas monoporción

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Agotado
93,20€
80,90 €
IVA incl.
(28,39 €/kg)
-13%

El set de confitería para tartas monoporción contiene chocolate blanco BAM, chocolate con leche, chocolate negro, cacao en polvo, avellana para untar, chocolate y avellana para untar, coco blanco para untar y pasta de vainilla. Los pasteles monoporción son un postre donde la creatividad y la imaginación no tienen límites. Se trata de jugar con las formas, los sabores y las técnicas de preparación. Preparar pasteles monoporción permite obtener rápidamente una bandeja llena de pequeñas delicias y hacer las delicias de los amigos. La pastelera Sandi Planinšek utiliza los productos BAM para preparar tartas de una porción de Raffaello o Ferrero Rocher, y ahora usted también puede utilizarlos. Los productos del set son SIN GLUTEN.

Este set de repostería está inspirado en el curso online "Mono-portion Cakes", que puedes encontrar AQUÍ.

El paquete contiene

Cacao en polvo, 500 g

1x Cacao en polvo, 500 g

16,90 €
Chocolate negro, 500 g

1x Chocolate negro, 500 g

16,90 €
Chocolate con leche, 500 g

1x Chocolate con leche, 500 g

11,90 €
Chocolate blanco, 500 g

1x Chocolate blanco, 500 g

11,90 €
Pasta blanca de coco, 200 g

1x Pasta blanca de coco, 200 g

7,90 €
Avellana para untar con cacao, 200 g

1x Avellana para untar con cacao, 200 g

8,90 €
Avellana para untar, 200 g

1x Avellana para untar, 200 g

8,90 €
Pasta de vainilla Bourbon, 70 g

1x Pasta de vainilla Bourbon, 70 g

9,90 €

Descripción del producto

El set de pastelería Mono-portion Cakes ha sido creado para todos aquellos que quieren convertirse en auténticos maestros pasteleros. El Chef Pastelero Sandi Planinšek le muestra cómo hacer pasteles Mono-porción en forma de fruta o nuez en su curso online en la Academia de Pastelería BAM utilizando nuestros sabores BAMbastic. ¡Conviértase en un maestro pastelero con nosotros!

El set de repostería Mono-portion cakes contiene chocolate blanco BAM (500 g), chocolate con leche (500 g), chocolate negro BAM (500 g), cacao en polvo BAM (500 g), pasta para untar de avellana BAM (200 g), pasta para untar de chocolate y avellana BAM (200 g), pasta para untar de coco blanco BAM (200 g) y también pasta de vainilla BAM (50 ml). Los pasteles monoporción son un tipo de pastelería donde la creatividad y la imaginación no tienen límites. Se trata de jugar con las formas, los sabores y, no menos importante, las técnicas de preparación. Los pasteles de una sola porción pueden evocar rápidamente una bandeja llena de peras, manzanas o fresas de postre. ¿Quién dice que un pastel tiene que ser redondo? Sandi Planinšek puede preparar tartas monoporción con forma de fruta y postres monoporción como Raffaello y Ferrero Rocher. Los productos del set son SIN GLUTEN.

Los productos de repostería BAM son para todos los panaderos caseros y pasteleros profesionales que quieren poner la guinda al pastel.

Declaración

Almacenamiento

Los productos BAM deben almacenarse a una temperatura entre 15 y 20°C, en un lugar seco y oscuro. La temperatura ambiente nunca debe superar los 25°C y los productos no deben exponerse a la luz directa. Evite el almacenamiento refrigerado.

Cacao en polvo, 500 g

Ingredientes

Cacao en polvo, regulador de la acidez E 501i.

Valor nutritivo medio por 100 g
  • Valor energético1607 kJ / 384 kcal
  • Grasas23,0 g
  • Carbohidratos8,8 g
  • Fibra29,0 g
  • Proteína18,9 g
  • Sal0,04 g

Chocolate negro, 500 g

Ingredientes

Pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente: lecitina de soja, aroma de vainilla.

Puede contener trazas de leche. Fracción de cacao mínimo 55,6 %.

Valor nutritivo medio por 100 g
  • Valor energético2297 kJ / 549 kcal
  • Grasas36,1 g
  • Carbohidratos46,2 g
  • Fibra8,1 g
  • Proteína5,1 g
  • Sal0,01 g

Chocolate con leche, 500 g

Ingredientes

Azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, pasta de cacao, emulgente: lecitina de soja, aroma natural de vainilla.

Mínimo 35,1 % de sólidos de cacao, mínimo 21,8 % de sólidos de leche y mínimo 6 % de grasa láctea.

Valor nutritivo medio por 100 g
  • Valor energético2356 kJ / 563 kcal
  • Grasas36,2 g
  • Carbohidratos50,9 g
  • Fibra2,1 g
  • Proteína7 g
  • Sal0,21 g

Chocolate blanco, 500 g

Ingredientes

Azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, emulgente: lecitina de soja, aroma de vainilla.

Fracción de cacao mínimo 29,8 %, fracción de leche mínimo 22,8 %, grasa láctea mínimo 6,3 %.

Valor nutritivo medio por 100 g
  • Valor energético2385 kJ / 570 kcal
  • Grasas36,1 g
  • Carbohidratos55 g
  • Fibra0 g
  • Proteína6,0 g
  • Sal0,21 g

Pasta blanca de coco, 200 g

Ingredientes

Pasta dealmendra (29 %), azúcar de caña, grasas vegetales (aceite de girasol, manteca de cacao), pasta de coco (14 %) (50 % de coco, azúcar, aromas), lactosa, leche entera en polvo, aceite de girasol, aroma natural de vainilla.

Este producto puede contener trazas de avellanas, pistachos, nueces, anacardos, nueces americanas, nueces de Queensland, anacardos, sésamo y soja.

Valor nutritivo medio por 100 g
  • Valor energético2311 kJ /552 kcal
  • Grasas43,3 g
  • Carbohidratos40,1 g
  • Fibra0 g
  • Proteína8,8 g
  • Sal0,01 g

Avellana para untar con cacao, 200 g

Ingredientes
Avellanas tostadas del Piamonte (IGP, 50 % avellanas), azúcar, leche entera en polvo, cacao en polvo (5 %), emulgente: lecitina de soja .
Valor nutritivo medio por 100 g
  • Valor energético2283 kJ / 548 kcal
  • Grasas35 g
  • Carbohidratos44 g
  • Fibra6,6 g
  • Proteína11 g
  • Sal0,18 g

Avellana para untar, 200 g

Ingredientes
Avellanas tostadas del Piamonte (IGP, 55 % avellanas), azúcar, leche entera en polvo, emulgente: lecitina de soja .
Valor nutritivo medio por 100 g
  • Valor energético2354 kJ / 566 kcal
  • Grasas39 g
  • Carbohidratos40 g
  • Fibra5,5 g
  • Proteína11 g
  • Sal0,23 g

Pasta de vainilla Bourbon, 70 g

Ingredientes
Sirope de agave, agua, concentrado de vainilla Bourbon (2,3 %), vainas de vainilla usadas, espesante: goma tragacanto.
Valor nutritivo medio por 100 g
  • Valor energético1169 kJ / 275 kcal
  • Grasas0,17 g
  • Carbohidratos67,59 g
  • Fibra1,37 g
  • Proteína0,17 g
  • Sal0,003 g
  • Masa neta:2850 g + 50 ml

PREGUNTAS MÁS FRECUENTES

¿Cómo es el proceso de admisión al Programa de Embajadores BAM?

Para ser aceptado en el Programa de Embajadores de BAM, tendrá que rellenar un formulario en línea, presentándose brevemente y describiendo por qué cree que es la opción adecuada para ser embajador de nuestra marca. Si consideramos que cumples todos los criterios, o que "encajas" con nosotros, te invitaremos a unirte.

Envíe su solicitud >>AQUÍ<<<.

¿Qué ventajas adicionales tienen los miembros VIP de BAM?
Como miembro VIP de BAM, se le incluirá en una lista de correo VIP especial, a través de la cual recibirá descuentos exclusivos y códigos promocionales, así como acceso prioritario a nuevos productos. Encontrará más información sobre el Club VIP BAM >>AQUÍ<<.
¿Cuál es la situación de mi pedido?
Siempre le notificaremos los cambios en el estado de su pedido por correo electrónico para que pueda seguir el progreso del mismo. De este modo, recibirá una notificación cuando su pedido haya sido aceptado con éxito para su tramitación y cuando el paquete haya sido enviado. Si recibe una notificación de que el paquete ha sido enviado, lo más probable es que lo reciba al día siguiente laborable o, como muy tarde, al día siguiente. También puede comprobar el estado y la tramitación de su pedido en su cuenta de usuario (si se ha registrado).
¿Cómo puedo aprovechar el código promocional?
Puede introducir el código promocional en el proceso de pago, donde hay un Resumen de su pedido y también en su cesta. En el resumen del pedido hay una ventana para introducir el código promocional o el vale regalo. Asegúrese de que el código promocional se introduce correctamente, teniendo en cuenta las mayúsculas y minúsculas y cualquier carácter. Los códigos promocionales introducidos incorrectamente no serán detectados por el sistema.
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