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Nuestro equipo podría describirse como un grupo pequeño pero dinámico, rebosante de energía juvenil y actitud positiva. Aunque empezamos como una pequeña empresa, hemos crecido y evolucionado cada año, al igual que nuestro negocio y equipo, trabajando como uno solo. Nuestro trabajo nos llena de ilusión, ya que tratamos con productos de alta calidad en un sector que atrae muchas miradas.

Creemos firmemente que trabajar con chocolate es el trabajo más dulce del mundo, y transmitimos esta pasión porque ¡queremos que todo el mundo comparta esta dulce experiencia!

Estamos convencidos de que nuestros productos BAM ocupan un lugar especial en la cocina de todo aficionado a la repostería. Nuestro objetivo es ofrecer a los pasteleros caseros y profesionales productos de pastelería seleccionados y de primera calidad que inspiren su creatividad y eleven la calidad de su repostería.

NUESTRA PROMESA

Nuestro objetivo es establecer un nuevo estándar en la producción de marcas propias, impulsado por la innovación, la calidad y las asociaciones de confianza. Nuestro objetivo es sencillo: crear productos excepcionales con rapidez, ayudar a las marcas a escalar con confianza y aumentar continuamente las expectativas en nuestro sector.

FLEXIBILIDAD Y RAPIDEZ

Somos conscientes de las exigencias de un mercado dinámico. Por eso, nuestra producción de marcas propias está diseñada para ser rápida y flexible, y adaptarse a lotes de tamaño variable, cambios rápidos en el envasado o demandas estacionales. Garantizamos que su línea de productos pueda adaptarse y ampliarse eficazmente a medida que crece su negocio.

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Set de confitería Postres en cucurucho

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53,50€
45,90 €
IVA incl.
(39,91 €/kg)
-14%

El set de confitería Postres en cucurucho contiene pasta de vainilla BAM , pasta de pistacho, chocolate con leche y chocolate negro, y decoraciones como frambuesas liofilizadas. Los postres en cucurucho son un postre innovador y una auténtica tendencia en repostería. La mousse de chocolate, elaborada por el pastelero Gorazd Potočnik con chocolate negro y con leche BAM, se asienta deliciosamente en los dulces miniconos. El chocolate puede sustituirse por pasta de pistacho BAM para crear una envidiable y esponjosa mousse de pistacho. La pasta de vainilla BAM también desempeña un papel activo en la preparación de los postres en cucurucho.

Este set de repostería está inspirado en un curso online GRATUITO , que puede encontrar AQUÍ.

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El paquete contiene

Chocolate negro, 500 g

1x Chocolate negro, 500 g

16,90 €
Pistacho para untar, 200 g

1x Pistacho para untar, 200 g

13,90 €
Chocolate con leche, 250 g

1x Chocolate con leche, 250 g

6,90 €
Pasta de vainilla Bourbon, 70 g

1x Pasta de vainilla Bourbon, 70 g

9,90 €
Frambuesas liofilizadas, 40 g

1x Frambuesas liofilizadas, 40 g

5,90 €

Descripción del producto

El set de repostería BAM Postres en cucurucho ha sido creado para todos aquellos que quieren convertirse en auténticos chefs pasteleros. El artista de postres Gorazd Potočnik te enseña a preparar los postres en cucurucho con sabores BAMbastic, que se están convirtiendo en una auténtica tendencia pastelera, en su formación online de la BAM Pastry Academy. ¡Conviértase en un maestro pastelero con nosotros!

El set de pastelería Postres en cucurucho contiene pasta de vainilla BAM (50 ml), pasta de pistacho BAM (200 ml), chocolate con leche BAM (250 g), chocolate negro BAM (500 g) y frambuesas liofilizadas BAM (40 g) para una decoración perfecta. Los postres en cucurucho (''''cucuruchos de flores'''') son una confección innovadora y una auténtica tendencia en repostería. La mousse de chocolate, elaborada por el pastelero Gorazd Potočnik con chocolate negro y con leche BAM , se asienta deliciosamente en los dulces mini conos. El chocolate puede sustituirse por pasta de pistacho BAM para crear una envidiable y esponjosa mousse de pistacho. La pasta de vainilla BAM también desempeña un papel activo en la preparación de los postres en cucurucho.

Los productos de pastelería BAM son para todos los pasteleros caseros y profesionales que quieran poner la guinda al pastel.

Declaración

Almacenamiento

Los productos BAM deben almacenarse a una temperatura entre 15 y 20°C, en un lugar seco y oscuro. La temperatura ambiente nunca debe superar los 25°C y los productos no deben exponerse a la luz directa. Evite el almacenamiento refrigerado.

Chocolate negro, 500 g

Ingredientes

Pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente: lecitina de soja, aroma de vainilla.

Puede contener trazas de leche. Fracción de cacao mínimo 55,6 %.

Valor nutritivo medio por 100 g
  • Valor energético2297 kJ / 549 kcal
  • Grasas36,1 g
  • Carbohidratos46,2 g
  • Fibra8,1 g
  • Proteína5,1 g
  • Sal0,01 g

Pistacho para untar, 200 g

Ingredientes

Pastade pistacho (50%), azúcar de caña, mantequilla anhidra, leche entera en polvo, emulgente: lecitina de girasol, sal de Cervia.

Este producto puede contener trazas de avellanas, almendras, nueces, nueces americanas, nueces de Queensland, anacardos, sésamo y soja.

Valor nutritivo medio por 100 g
  • Valor energético2474 kJ / 591 kcal
  • Grasas45,2 g
  • Carbohidratos38,9 g
  • Fibra0 g
  • Proteína12,7 g
  • Sal0,2 g

Chocolate con leche, 250 g

Ingredientes

Azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, pasta de cacao, emulgente: lecitina de soja, aroma natural de vainilla.

Mínimo 35,1 % de sólidos de cacao, mínimo 21,8 % de sólidos de leche y mínimo 6 % de grasa láctea.

Valor nutritivo medio por 100 g
  • Valor energético2356 kJ / 563 kcal
  • Grasas36,2 g
  • Carbohidratos50,9 g
  • Fibra2,1 g
  • Proteína7 g
  • Sal0,21 g

Pasta de vainilla Bourbon, 70 g

Ingredientes
Sirope de agave, agua, concentrado de vainilla Bourbon (2,3 %), vainas de vainilla usadas, espesante: goma tragacanto.
Valor nutritivo medio por 100 g
  • Valor energético1169 kJ / 275 kcal
  • Grasas0,17 g
  • Carbohidratos67,59 g
  • Fibra1,37 g
  • Proteína0,17 g
  • Sal0,003 g

Frambuesas liofilizadas, 40 g

Ingredientes

Frambuesas liofilizadas.

Valor nutritivo medio por 100 g
  • Valor energético1127 kJ / 263 kcal
  • Grasas1,9 g
  • Carbohidratos30,1 g
  • Fibra29,3 g
  • Proteína8,1 g
  • Sodio0,01 g
  • Masa neta:1150 g + 50 ml

Los clientes también eligieron

Pistacho para untar, 200 g

Cantidad seleccionada agotada
13,90 €
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Pasta de pistacho, 50 g

Cantidad seleccionada agotada
5,90 €
IVA incl.
  • Franqueo: El precio del franqueo se calcula en los siguientes pasos.

PREGUNTAS MÁS FRECUENTES

¿Cómo es el proceso de admisión al Programa de Embajadores BAM?

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¿Qué ventajas adicionales tienen los miembros VIP de BAM?
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¿Cuál es la situación de mi pedido?
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